今日大雪，这4种美食记得吃，进补效果好，顺应节气安稳入冬

今天大雪，这已经是24节气中的第21个了，大雪节气，并不是说一定会下大雪，而是指天气更加阴寒，天气冷了，身体也会比较寒凉，这个时候就需要及时进补才行，只要这样才能增强机体御寒能力，加快新陈代谢，人才能少生病。

一般来说，羊肉猪肉都是进补的好食材，还有就是萝卜、枸杞、红薯等也是冬令滋补的常用食材，这些食物不仅可以暖胃还能够给身体提供足够的能量，提高免疫力。今天烘焙君就来分享一下大雪时节养生的几款美食：红焖羊肉

食材：羊肉700g 姜1小块 葱三段 蒜三瓣 大料1粒 小辣椒1个 花椒适量 小茴香适量 冰糖一小把 盐2匙 老抽2匙 生抽3匙 蚝油3匙做法：1.将羊肉放在凉水里浸泡一小时，泡出血水，用温水冲洗干净血沫，控水备用2.起锅开火，热锅冷油，油热下冰糖炒糖色，注意小火炒别炒过了3.炒好糖色下大料和红辣椒，翻炒一下，倒进羊肉，继续翻炒让羊肉均匀裹上糖色，放葱，姜，蒜，小茴香，花椒，老抽，生抽，蚝油，炒匀4.放盐，倒入刚没过羊肉的热水，大火烧开，小火炖1个半小时，大火收汤，最后撒上蒜苗装饰即可玉米排骨汤

食材：排骨3根 玉米1个 山药1根 胡萝卜2个 红枣5个 料酒1勺 葱段、姜片少许 盐2-3g做法：1.排骨冷水入锅，加1勺料酒，煮开后后撇掉浮沫，洗净沥干，蔬菜切小块备用。2.汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香，下排骨翻炒片刻，加适量热水，沒过排骨3.大火煮开后改小火煮30分钟左右，倒入玉米、胡萝卜、红枣中小火煮20分钟4.最后下山药煮熟，出锅前加点盐调味。冬瓜海带汤

食材：冬瓜100g 海带节适量 虾米适量 盐适量 白醋适量 芝麻油适量 香葱适量做法：1.冬瓜去皮去籽切片，海带节清洗干净2.锅内加适量水，放入姜丝和虾米烧开。3.放入海带煮开和冬瓜煮开转小火10分钟。4.最后撒入葱花，调入盐、芝麻油即可。红薯粥

食材：大米1杯 红薯3小个 清水适量做法：1.准备食材，大米浸泡冲洗干净，红薯削皮切块备用。2.把大米和红薯一起放入砂锅中，加入适量的水。3.大火煮开，转小火35分钟即可 版权声明：本文图片来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除，谢谢。