明儿“大雪”节气，馋哭也要少吃二味，多喝二粥、二汤，健康过冬

明儿“大雪”节气，馋哭也要少吃二味，多喝二粥、二汤，健康过冬。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

感觉今年过得特别快，一转眼，明天就是一年一度的大雪节气了。大雪节气是24节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气。此时，我国南北各地气温骤降，北方多地在-10℃以下，南方多地气温降到了零下。《月令七十二候集解》中有云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”说的就是，在大雪节气更加寒冷，雪量也增大了。

在大雪时节，室内已经供暖了，人们还会使用空调和电热毯等来取暖，这些都会加重空气的干燥。这时，朋友们要注意补充水分，不仅要多喝水，还要多喝粥和汤，对身体健康很有益处。明儿“大雪”节气，馋哭也要少吃二味，多喝二粥、二汤，健康过冬，下面一起看看吧。

冬季保暖不仅仅是穿得暖和，最重要的就是让身体由内而外暖起来，喝粥就是很好的方法。我们将所有食材都煮得软烂，不仅好入口，还很有营养。在寒冷的大雪节气，早晚各喝一碗热呼呼的粥，身体暖暖的特别舒服。

准备材料：粳米100克、黑芝麻30克、花生仁50克、蜂蜜少许

1.将粳米淘洗干净，放进砂锅中，倒入适量的清水，大火烧开后转小火熬煮。

2.将黑芝麻和花生仁碾碎，放进微波炉中加热，待有香味飘出时，取出。

3.将芝麻花生碎倒进砂锅中，煮至粥成，最后加入蜂蜜拌匀即可。

准备材料：大米100克、鸡胸肉40克、芹菜梗20克

1.鸡胸肉洗净，去除筋膜，切成碎末。芹菜梗洗净，也切成碎末。大米淘洗干净。

2.将大米倒入砂锅中，加入清水，熬煮成粥，加入鸡肉末。待粥黏稠后，加入芹菜末，熬煮至芹菜末软烂即可。

民谚有云：冬季多喝汤，好处一箩筐。在大雪时节，天气寒冷，吃饭时喝一碗热乎乎的鱼汤或骨头汤，既有营养，又是一种享受。但需要大家注意的是，汤并不是炖的时间越长越好，一般来说，鱼汤和骨头汤炖到发白即可关火，否则会破坏营养。

准备材料：鲫鱼、山药、枸杞、葱段、姜片、料酒、食盐

1.将鲫鱼收拾好，洗净，鱼身两面都切兰草花刀。山药洗净、去皮，切成块。

2.锅中油烧至5成热，下入鲫鱼，将鱼身两面都煎至金黄。再下入葱段、姜片，煸炒出香味。

3.下入山药，倒入料酒和开水，大火烧开后转小火煮10分钟。再加入少许枸杞，煮5分钟，最后加入食盐调味即可。

准备材料：牛里脊肉、土豆、香菜段、姜片、葱段、桂皮、胡椒粉、料酒、香油、食盐

1.将牛里脊肉洗净，切成片，放入沸水中汆烫变色，捞出并沥水。土豆洗净、去皮，切成块。

2.锅中倒入清水，加入牛肉片、土豆块、葱姜、料酒、桂皮和食盐，大火煮开后转小火煮10分钟。

3.捞出汤中的葱姜和桂皮，加入香菜段、胡椒粉和香油，美味即成。

由于人们在冬季很少出汗，如果饮食过咸，自然会加重了身体负担，因此在大雪时节，应少食过咸的食物。

朋友们在做菜的时候，最好等菜快出锅时再放盐，还可以适当选用醋、胡椒粉、生姜和其他香料代替食盐、酱油等，同时尽量少吃腌制过的食物。

大雪节气，不仅天气寒冷，还特别干燥。这时在饮食上应少食辛辣刺激的食物，以免加重身体干燥不适感。朋友们在冬季可适当吃些酸味和苦味食物，如山楂、苦瓜等，以顺应自然的变化。

明儿“大雪”节气，馋哭也要少吃二味，多喝二粥、二汤，健康过冬。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。