今日小雪正是加工腊肉的好时候 苏州拙政园风姿也更加婉约妩媚了

小雪时节阳光渐弱红叶散落在年末的忙碌时刻气温下降天气也更加寒冷这时品尝热气蒸腾的温热料理再适合不过了

▲ 小雪时节，姑苏城却阳光灿烂、碧空澄澈，一丝雪的踪影都没有江南的雪要到年末才会下亦不是每年所以每当初雪降临每个人都会兴奋就像孩子看见糖果及甜食无论多少次相遇都会笑得开怀糍粑就是这样一道美味雪白通透的糯米裹上黄豆粉和白糖入口顺滑还有不太腻的甜传说这是古时祭牛神的供品我却觉得它是做给每个童心未泯的嘴馋之人的

▲?这传统点心，简单营养又美味，年丰寿高寓意好！小雪美味即在神奇的甜小雪习俗民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗小雪后气温急剧下降天气变得干燥是加工腊肉的好时候所以一些人家开始动手做香肠、腊肉把多余的肉类用传统方法储备起来等到春节时正好可以享受美食

雪里蕻是苏州小雪时节最美妙的腌菜食材炒肉、炒毛豆都是绝妙的美味冬天萝卜大量上市的时候老苏州人就喜欢做点腌萝卜把萝卜洗干净切片后撒上盐让里面的水出来后撒上白糖加酱油腌制两天脆脆甜甜的腌萝卜就做好了如果哪天胃口不好煮点粥，吃点腌萝卜一下子就觉得嘴巴有味道了小雪三候

虹藏不见小雪后天空鲜少降雨所以彩虹也就消失了

天气上升此时阳气上升阴气下沉天地间阴阳不交万物都失去了生机

闭塞而成冬天地闭塞开始转为冬天此时厚衣服就要穿起来了拙政园里的小雪十一月底有些寒意江南的秋色也是最浓厚的时节原先绿的树这时纷纷变为黄红橙色，多彩多姿此时的拙政园到处红叶鲜艳小桥流水倒影清幽风景极好廊、桥与树倒影在水中拙政园的风姿更加婉约妩媚了

小雪节气，敬颂冬祺。好好生活，四季平安！来源：拙政园?编辑：李俊锋