小雪将至，常吃补虚养身、气血双补食疗美食，品美味强身增抵抗力

养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐应季食疗美食，希望大家喜欢并从中受益。

气血双补、补虚养身、孕妇、月经不调食谱--砂锅淮山乌鸡汤

准备食材：乌骨鸡750克，山药600克，香菇(鲜)100克，枣(干)25克，盐4克，香油5克。

做法步骤：

1、将乌鸡洗净，切成块，放入沸水中氽烫，捞起后再洗净，红枣泡水至膨胀，香菇整个洗净，泡温水，去蒂，备用，淮山药去皮、切块；

2、将香菇、红枣、乌鸡块放入砂锅内，加冷水用中火煮15分钟，加入淮山药块，一起煮至淮山药块松软；

3、最后加入精盐、香油即可食用。

补虚养身、幼儿、利尿、贫血食谱--瘦肉田鸡汤

准备食材：田鸡500克，冬瓜500克，干贝20克，猪肉(瘦)200克，姜5克，陈皮2克，盐3克。

做法步骤：

1、冬瓜去皮去核，切小件，如要美观，可以切成马蹿形，江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时；

2、瘦肉切厚件，放入滚水中煮五分钟，取起洗净，陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，买田鸡时请卖者代宰，剥皮，放入滚水中煮五分钟捞起洗净；

3、田鸡，瘦肉，江瑶柱，冬瓜，陈皮，姜放入炖盅内，注入滚水一杯或适量，盖上炖盅盖，炖四小时，下盐调味即可食用。

健脾开胃、气血双补、补虚养身食谱--炖牛肋条肉

准备食材：牛肉(腑肋)1200克，大葱10克，姜10克，盐8克，味精3克，胡椒粉2克，花椒2克，料酒20克，酱油30克，植物油15克。

做法步骤：

1、将牛肋条肉切成块3厘米见方，放入沸不锅内氽一下，撇净浮沫，将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫，葱切段、姜切片；

2、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸；

3、加入精盐和胡椒粉，调成咸鲜味，再用小火炖至肉烂汁浓，撒入味精即可食用。

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