大雪--白雪欲求吟咏句，穿枝掠院演梅花。

-大雪的由来 -

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在每年的12月7日或8日。太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。古人云:“大者，盛也，至此而雪盛也”。 大雪，顾名思义，雪量大。到了这个时节，雪往往下得大、范围也广。

-大雪气候 -

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大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，中国辽阔的大地均已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已降至-10℃，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现。

大雪以后，江南进入隆冬时节，各地气温显著下降，常出现冰冻现象，“ 大雪冬至后，篮装水不漏 ” 就是这个时间的真实写照，但是有的年也不尽然，气温较高，并无冻结现象,往往造成后期雨水多。

-大雪物候 -

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我国古代将大雪分为三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。

▲一候鹖鴠不鸣

此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了

▲二候虎始交

此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为

▲三候荔挺出

“荔挺”为兰草的一种，此时也感到阳气的萌动而抽出新芽。

-大雪习俗 -

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在民间，大雪有许多许多习俗，让我们来看一看吧。

大雪|腌肉

俗语，“小雪腌菜，大雪腌肉”。

大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。

将香料佐料炒熟后凉透，涂抹在鱼、肉和禽内外，

反复揉搓后，把腌渍好的肉连剩下的盐放进缸内，

用石头压住，放在阴凉背光的地方。

待个把月后取出，挂在朝阳处晾晒干，以迎接新年。

大雪|

吃红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都注意保暖，

纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。

鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说，

即天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

大雪|观赏封河

“小雪封地，大雪封河”。

北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，

南方有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。

大雪节气，河流冰冻，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

大雪|进补

大雪是“进补”的好时节，

素有“冬天进补，开春打虎”的说法。

冬令进补，提高人体的免疫功能，

促进新陈代谢，改善畏寒现象。

宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。

冬季食补宜富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

吃柑桔类水果、用薄荷油，可防治鼻炎，消痰止咳。

还可常喝喝姜枣汤抗寒。

-大雪饮食 -

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大雪食补以补阳为主，但是阴虚之人与阳虚之人的饮食是有区别的。

阴虚是指精、血、津液亏耗，其表现为面红上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皲裂，夜出盗汗、皮肤干燥、毛发干枯。这类人宜防燥护阴，滋肾润肺，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化热伤阴。

阳虚之人主要表现为面色苍白、四肢不温、神疲乏力、怕冷等，应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏干硬生冷的食物。

雪藕|止泻固精

雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。

雪藕生吃可辅助治疗肺结核咯血、淋病、衄血等症;

熟吃有健脾开胃，止泻固精功效。

雪菜|提神醒脑

从中医食疗学的角度来看，雪菜性温、味甘辛。

雪菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素，可防治便秘，

尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪梨|除烦解渴

大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽，

雪梨有生津润燥、清热化痰功效。

此时服用的川贝雪梨膏最佳，润喉清肺、止咳化痰。

-大雪养生 -

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▲起居 注意保暖

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

大雪节气，寒风很容易通过颈部带来寒气，引起喉疼、发炎。因此，我们要穿高领衣服，戴围巾。脖子，肩膀、前胸、后背及脚，尤其要注意保暖。

此外，冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

▲运动 宜九点后锻炼

一项关于心脑血管病发病的时间性研究发现，早晨7~9点，是心肌梗死等猝发性心脏病和脑中风的高发期，因此，练太极的朋友最好在9点后。运动以温暖全身或有些许微汗为宜。

▲心理乐观

精神上要积极向上，保持乐观，多做一些安静的事。

日常生活中，不计较鸡毛蒜皮的小事，不参与无原则的争执和较量;经常宽慰自己，到郊外登高望远，使心境开阔、宽容大度，从而达到养生的目的。

-结语 -

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愿大家在了解了大雪节气饮食、起居、防病等相关知识后，健康度过这个冬天。

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