小寒过后，第23个节气，如何养生？饮食注意“三多、三少”

小寒，农历2019年的第23个节气，也就是说，再过一个“大寒”，也就真正迎来了新的一年。

其实过了冬至之后，大家都有了比较明显的感觉，那就是气温明显的变化。虽然今年的气温较往年要高一些。但天气预报依然说最近两日还是有一个降温过程。也就是说，“小寒”还是免不了“寒”。

气温低了，我们常说“冷在三九”。小寒之后，是一年里最寒冷的季节，也是阴邪最盛的时间段。从养生的角度来看，小寒之后，还是有一定的不同的。我们的衣食住行上都适合有所变化，以适应外界的寒冷。

小寒之后，我们可以做些什么呢？

就日常养生来说，小寒之后，我们睡前可以用生姜艾叶熬水泡脚。小寒之后泡脚，应该是一年里最适合的时间段。因为此时机体处于阴盛阳衰、或者说阳气内潜的状态，还是抓紧时机晒晒太阳，以帮助肾中阳气升发，也符合内经“冬至一阳生”的宗旨。

其次，厚衣防寒乃是小寒开始必须讲究的。虽然近来气温相对较高，大多数地方没有出现那种“天寒地冻”的气候，但早晚阴寒还是比较强的。所以，小寒之后，尤其要注意背部防寒，气温不是很低也可以穿个背心之类的衣服，以免“冬伤于寒、春必病温”。

还有，小寒之后，气温即将明显下降，还是需要注意运动锻炼。并非一味地窝在室内烤火就是最好的方式。在做好防御措施的前提下，坚持适当运动，更利于机体的阳气养护，阳气充足了，也就更能轻松过年。俗话说“冬天来了，春天还会远吗”？只有小寒之后养护得到，才能更加轻松迎接不就即将到来的春天。

最后，也是中药的一个方面，小寒之后的“吃”，也就是饮食进补和饮食宜忌。因为我们有冬季进补的传统。同时，小寒之后很快就是农历的大年，这是我们中国人最重要的一个团圆节日，各类美食琳琅满目。如何做好饮食调理，才是小寒之后最需要注意的。

总的来说小寒之后，也是非常适合食疗的，大致有如下三多三少：

1、多酸少咸：小寒之后的饮食，各类滋补厚味比较多，但我们大致应该遵循一个原则，那就是多酸少咸的原则。因为“咸伤肾、咸泄气”，少吃些腌制腊味，菜食也适当清淡一些，少放一些食盐。

还可以适当选择一些味道略酸的食物，比如乌梅、枣皮、山楂、五味子之类。酸味食物既能调节口味改善食欲，还能敛养营血，避免过食厚味出现的“上火”。

2、多温少凉：小寒之后，饮食方面，更适合多吃一些温暖的食物，一方面包括食物本身的温度，最好温软可口而避免冰凉冷饮。另一方面，适合适当多吃一些性味温补的食物，如牛羊肉类，核桃板栗之类，少吃寒凉性味的食物，如西瓜绿豆之类。

这里需要特别提出的是，多温少凉的食物，并非是大辛大热的厚味温补，在中医养生里，平素的温阳益气一般以“甘温缓补”为好。

3、多汤粥、少煎炸：小寒之后的饮食方式，我的建议是“多汤粥、少煎炸”。性味温补的食物，用熬汤煲粥的方式进食，更适合充分汲取其营养，也更少伤阴上火的可能。而煎炸食物一般含有大量的哦饱和脂肪酸，食物也相对更硬难以消化。

所以，小寒之后的美食，多汤粥少煎炸，如牛肉萝卜汤，羊肉萝卜汤，既能温补阳气，又能暖胃养胃，还不至于上火，非常适合在小寒之后的过年选择。

总之，今日小寒，2019年即将过去，在新的一年来临之际。在提前祝大家新年快乐的同时，还是建议大家多注意饮食习惯的改善。上述“三多三少”，做好了更能轻松度过过年前的寒冷。