火车吧,www.huocheba.com

哈尔滨大列巴

2013-08-06 23:48:02 火车吧

哈尔滨大列巴介绍:

哈尔滨大列巴

大列巴就是大面包,这种面包巨大,比普通的盘子还要大,堪称黑龙江第一大面包。被称为哈尔滨一绝,大列巴是以面粉、酒花、食盐为主要原料,按俄罗斯传统工艺精制而成。外表为圆形,有五斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大列巴,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。 原料:白面粉 全麦粉 鲜酵母 精盐 植物油 鸡蛋 做法: 1、两种面粉加盐混拌均匀。 2、鲜酵母用温热水化开,掺入面粉充分揉匀成面团,用湿布盖住,置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍。 3、取出面团、置面板上,轻揉约5分钟,作面包生坯,摆于烤盘上(烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸),再发酵约15分钟。 4、烤箱预热至200℃,面包坯表面刷鸡蛋浆,置于中层,烤15-20分钟即成。

美食大全
  • 热门美食推荐
  • 热门特产推荐
  • 美食资讯
  • 特产资讯