明日寒露,要吃“2瓜3果”,水分多,顺应节气变化,身体更健康
明日寒露,要吃“2瓜3果”,水分多,顺应节气变化,身体更健康
明日又是一个节气,一年24节气,每半个月左右就有一个节气,眼看着一个个节气过去,又到了一年中的末尾了,时间真的过得好快。寒露节气,是一年中第17个节气,听到这个节日名字,我们都可以想象到寒冷,毕竟字面意思就有一个寒。没错,这个节气之后,天气不仅开始寒冷,而且会变得十分干燥。
这个节气非常重要,在民间也有许多风俗,其中关于饮食的风俗,都是有利于我们是适应气候变化的,我们都要牢记。根据气候特点,寒露节气要吃2瓜3果,它们水分多,可以滋润身体,吃它们可以顺应节气变化,身体更健康。
2瓜分别是冬瓜和南瓜:
冬瓜的水分含量高,高达97%,所以这个干燥的季节,我们就要多吃点冬瓜,就相当于喝水了。冬瓜我们可以这样做,将它红烧起来,比红烧肉还好吃,而且好吃不油腻。
【红烧冬瓜】
食材:
冬瓜、蚝油、老抽、生抽、白糖、盐、生姜、食用油。
做法:
第一步,把冬瓜去皮切块,切成方块,就好像五花肉一样的形状。
第二步,把冬瓜下锅煎,起锅烧油,煎至冬瓜表面焦黄就可以了。
第三步,接着加调料,蚝油1勺、老抽1勺、生抽2勺、白糖1匙、盐少许、生姜1片。
第四步,加适量清水,大火烧开,然后转小火煮,煮到冬瓜上色,最后收汁即可。
南瓜的维生素和果胶含量丰富,这个季节的南瓜便宜,也是应季蔬菜,正是吃南瓜的时候。南瓜丰富的果胶可以提供我们身体所需的营养,作用非常大,特别是滋润性特别强。南瓜我们可以清炖,炖出来的南瓜汤清甜可口。
【清炖南瓜汤】
食材:
老南瓜、红糖、冰糖。
做法:
第一步,南瓜洗干净,然后切小块,不用去皮也不用去瓤。
第二步,将南瓜放入锅中,放适量冰糖,再放几颗洗干净的红枣。
第三步,加适量清水,大火烧开,盖上煮20分钟,煮到南瓜软烂就可以了。
3果分别是梨、柿子和柚子
秋梨养人,到了秋天,很多人喉咙不舒服,这个时候就可以吃梨,把梨切块放入锅中煮汤,然后再喝梨汤,常喝喉咙就舒服了。
柿子是秋天成熟的,这个时候吃柿子,对喉咙和肺部也有一定的好处,而且柿子营养丰富,这个季节常吃柿子,可以补充丰富的维生素。柿子还可以做成柿子饼,柿子饼比新鲜的柿子更好吃,口感软糯,味道香甜。
秋天的柚子最好吃了,果肉饱满,汁水充足,清甜可口的,是秋天最该吃的一种水果。柚子的维C含量高,比橘子、橙子都要高,秋天我们要多吃,可以补充水分,还可以下火气。柚子可以拿来做成柚子茶,每天泡水喝,更有益处。