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游记攻略

清远深山林场溯源,遇见村野人家柴火煮食,带天然木香味的乡土菜

2020-12-04 10:38:05 火车吧

村子叫磨刀坑村,好几户村里人家都在自家房屋里做起餐饮和民宿的生意,为到黄腾峡的游客提供服务。 而让我们停步的,则是莫舍家的肉菜米饭香。  

村里人家,就地取材、砍木为柴,就是生活煮食的工具;而山里流淌的山泉水,则是煮食的最好的配料。 当然,还少不了满山头放养的鸡鸭,自家水塘里养着的活鱼……这些城市人最渴求的鲜活食材。  

农家乡野,没有包装得体的菜单,要点菜都靠开口问。老实巴交的阿姨,会告诉你今天有鸡、鸭、鱼、豆腐、青菜、笋和五花肉。 还有其他菜式吗?阿姨对所有食客都是相同的答案:山里人就是吃这些啊! 除了点菜的服务员阿姨,老板也是特别的淳朴,一直闷不作声地在楼下厨房忙活:杀鸡、杀鱼、扇火、炒菜……虽然后来道听途说,这家生意太火红,老板年入百万。但这个忙里忙外的厨工,真没法和老板的形象相连。  

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