与亳州而言,我们都是归人
2020-12-02 17:47:37
火车吧
从温泉出来,天色已晚,我便寻觅着最后的夕阳,来到了一家专做药膳的饭馆。亳州菜区别其他地区的徽菜,是其加入亳州药膳,是众多菜肴中的极品。我所在的餐馆整体装修风格也是古香古色地,其中我吃到了传统的“曹操鱼头”这一名菜。传说这道菜先用32种中草药熬制24小时,再把鱼头放入汤中熬煮而成。不过此种方法流传至今,已被精简,最主要的药材便是茯苓、川芎、当归和天麻。听说“曹操鱼头”这道药膳也与曹操有关。当年,曹操得了头风病,请同乡华佗为其医治,因曹操生性多疑拒绝开颅,华佗便开出食疗药方,采用了32道药材来炖,经过一段时间的食疗调理后,曹操身体状况明显好转。




