怎样端好托盘

 　　托盘是酒店服务员最熟悉的一个物品了，今天小编就教大家怎么端好托盘，需要注意什么。

　　托盘的方式，按其重量差别，分为轻托与重托;轻托又叫胸前托：左手臂弯成90度角掌心向上，五指分开，手掌自然形成凵形，掌心不与盘底接触，平托于胸前;重托又叫肩膀上托：右手扶托盘边，左手伸开五指，用全掌托住盘底，右手协助将托盘起至胸前向上转动手腕，将托盘托于肩上。

　　注意事项

　　A、轻托不贴腹，手腕要灵活，忌身体僵直，走时步伐轻快，重托盘低不搁肩，前不近嘴，后不靠发，右手自然摆动或扶住托盘前内角。

　　B、托盘不超过客人头顶，随时注意数量、重量、重心的变化，手指做出相应的移动。