千层酥皮蛋挞，这个吐司版本容易得多

火龙果土司蛋挞

我不知道火龙果是否使用蛋挞，但我没见过土司蛋挞有水果。火龙果剩下四分之一，在土司蛋挞。我不喜欢千层酥皮的蛋挞。这个吐司版本更方便。有句俗话叫“要甜，加点盐”。这个蛋挞，没有糖，只有盐，少一点，一撮。吐司本来是甜的。火龙果虽然味道清淡，但也很甜。虽然舒化奶没有添加糖，但它的甜度也明显高于纯牛奶。三种甜蜜在一起，不想再甜蜜。加点盐，会使甜味更明显还是稀释？什么都试试。。。。

原料：土司、鸡蛋、牛奶、火龙果、盐。

做法步骤：

第1步、用料：土司2片，鸡蛋1个，牛奶70克，火龙果1/4个，盐1小捏

第2步、火龙果切小丁，备用。

第3步、土司去皮，

第4步、用擀面杖擀薄，

第5步、放入抹油的烤碗中，备用。

第6步、鸡蛋打散，

第7步、加入牛奶，盐，

第8步、搅拌均匀。

第9步、将火龙果在土司上铺一层，

第10步、经网筛倒入蛋液，

第11步、约八分满。

第12步、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。

第13步、蛋液凝固，出炉。

小贴士：

蛋液装入不可过多，以免烘烤时受热膨胀而溢出。喜欢甜口的，可以根据自己口味酌情加糖。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

来自 食·色 。